प्रतिजन के बारे में | पेप्सोजेन I, पेप्टिडेज़ ए 1 परिवार से संबंधित है। यह विशेष रूप से व्यापक विशिष्टता को दर्शाता है और हालांकि फेनिलएलनिन और ल्यूसीन से जुड़े बॉन्ड को पसंद किया जाता है, कई अन्य लोगों को भी कुछ हद तक क्लीव किया जाता है। जीन 388 एमिनो एसिड सिग्नल पेप्टाइड और 15 एमिनो एसिड प्रोपेप्टाइड के साथ 46 एमिनो एसिड प्रोटीन का समर्थन करता है। पीजीए 5: पेप्सिनोजेन 5, समूह I (पेप्सिनोजेन ए)। पेप्सिनोजेन पेप्सिन के निष्क्रिय अग्रदूत हैं, जो पेट में पाए जाने वाले प्रमुख एसिड प्रोटीज हैं। पेप्सिन गैस्ट्रिक म्यूकोसा द्वारा स्रावित मुख्य प्रोटियोलिटिक एंजाइमों में से एक है। पेप्सिन में एक एकल पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला होती है और एन-टर्मिनस से 41 अमीनो एसिड सेगमेंट को हटाकर इसके अग्रदूत, पेप्सिनोजेन से उत्पन्न होती है। पेप्सिनोजेन को पेट के अस्तर में संश्लेषित किया जाता है, और हाइड्रोक्लोरिक एसिड, जिसे गैस्ट्रिक म्यूकोसा द्वारा उत्पादित किया जाता है, निष्क्रिय एंजाइम को बदलने और पेप्सिन फ़ंक्शन के लिए इष्टतम अम्लता (पीएच 1-3) को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। पेप्सिन विशेष रूप से सुगंधित एमिनो एसिड युक्त पेप्टाइड बॉन्ड्स को साफ करने में प्रभावी है। पेप्सिन अत्यंत व्यापक विशिष्टता को दर्शाता है; हालांकि फेनिलएलनिन और ल्यूसीन से जुड़े बॉन्ड को पसंद किया जाता है, लेकिन कई अन्य भी कुछ हद तक क्लीवेज हैं। PGA5 पेप्सिन परिवार के भीतर उपपरिवार A1 का सदस्य है और कशेरुक के गैस्ट्रिक रस में प्रमुख एंडोपेप्टिडेस है। PGA5 एक गर्भाशय सेरपिन, ovUS-1 द्वारा बाधित है। |