मेलिलपाइरुवेट हाइड्रॉलेज़ EC#: 3.7.1.23; ChemWhat कोड: 1381806
| उत्पाद का नाम | मेलिलप्रुवेट हाइड्रॉलेज़ |
| उदाहरण संरचना |  |
| उपशब्द | hbzF, menylpyruvate hydrolase, maleylpyruvate hydrolase I, maleylpyruvate hydrolase II, Mph, MPH11 |
| ईसी संख्या | 3.7.1.23 |
| CAS संख्या | |
| टिप्पणियाँ | एंजाइम, जीवाणु से विशेषता है? स्यूडोमोनास अल्कलीजेस? एनसीआईएमबी 9867, 3-मेनिलेफ्रुवेट के हाइड्रोलिसिस, जेंटिसैट के रिंग-क्लीवेज उत्पाद को उत्प्रेरित करता है। यह एंजाइम कई मेनिलेफ्रुवेट डेरिवेटिव्स पर भी कार्य कर सकता है, जैसे (2E) -2-मिथाइल-4,6-डाइऑक्सोफेप्ट -2 Mn2 + द्वारा सक्रिय। ईसी के समान हो सकता है? 3, एसाइलीप्रुवेट हाइड्रॉलेज़। |
| सहायक कारक | Mn2 + |
| इतिहास | |
| प्रतिक्रियाओं | 3-मेनिलेफ्रुवेट + एच (2) ओ = मालिएट + पायरुवेट। |
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